Hinterwälder... das Urwüchsige aus dem Schwarzwald

bodenständig
vital
fruchtbar
leichtkalbig
weidetüchtig
landschaftsgerecht

Naturschutz und Landschaftspflege

Die schwierige topografische Lage und der flachgründige Urgesteinsverwitterungsboden ließen eine wirtschaftliche Intensivierung der Grünlandflächen im Hinterwäldergebiet kaum zu. Außerdem machten die leichten Kühe kaum Trittschäden. Dies führte dazu, dass große Teile des Hinterwäldergebietes naturschutzfachlich einen sehr hohen Stellenwert erlangten und auch unter Schutz gestellt wurden. Auf Grund ihrer besonderen Weidephilosophie beweiden die Hinterwälder nicht nur Nutzgräser, sondern auch Sträucher und holzartige Teile von Pflanzen. Dies ist besonders wichtig für die Offenhaltung der Landschaft. Diese Eigenschaft ist es zu verdanken, dass die mächtigen Weidbuchen nur im Hinterwäldergebiet vorkommen. Durch die sehr gute Futterverwertung, die Hinterwälder haben ein wesentlich längeren Darm als andere Rassen, lassen sich auch auf extensivstem Grünland noch überraschend gute Leistungen erzielen.. Nur so können die großflächigen "Weidberge" in ihrer Artenvielfalt erhalten werden. Die besonderen Eigenschaften der Hinterwälder werden inzwischen in vielen Naturschutz- und Landschaftspflegeprojekten in ganz Deutschland genutzt.